Gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren essen

Überblick

Eine Handvoll Heidelbeeren ist ein nahrhafter Snack, und ihre tiefe Farbe fügt Interesse an einer Schüssel mit Obst oder Getreide hinzu. Während Blaubeeren Fasern sowie Vitamine wie C, K und B6 und Mineralien wie Phosphor und Mangan enthalten, enthalten sie auch mehrere Phytochemikalien, die man nicht viel hört. Diese Phytochemikalien oder pflanzlichen Verbindungen, zusammen mit dem Nährwert der Vitamine und Mineralien, geben diese Handvoll Heidelbeeren einen Haufen von gesundheitlichen Vorteilen.

Gehirn Gesundheit

Demenz ist eine Gruppe von Symptomen, die häufig mit dem Altern verbunden sind. Gedächtnisverlust, Unfähigkeit, Emotionen und Verwirrung zu kontrollieren, können alle Teil des Beginns der Demenz sein. Anstatt es als unvermeidlich zu akzeptieren, halten Sie Ihr Gehirn scharf und kämpfen altersbedingte Gehirnprobleme, indem Sie Ihren Verbrauch von Heidelbeeren erhöhen. Heidelbeeren enthalten Pflanzenpigmente namens Anthocyanine, und diese Verbindungen haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, nach einer Studie veröffentlicht am 14. April 2010, “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Diese Anthocyanine helfen auch, die Hirnsignale und die Speicherfunktion zu erhöhen. In der Studie, die von der University of Cincinnati Academic Health Center in Cincinnati durchgeführt wurde, wurden die Probanden Blaubeersaft für 12 Wochen gegeben, am Ende von denen, bekannte Vorteile verbesserte Lernfähigkeit, Gedächtnis Fähigkeiten und Blutzuckerspiegel. Weniger Symptome einer Depression wurden ebenfalls festgestellt.

Verringerung des Krebsrisikos

Heidelbeeren enthalten auch Pflanzenverbindungen namens Pterostilbene, die einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben. Antioxidantien schützen den Körper vor den Auswirkungen der freien Radikale, die Moleküle sind, die andere Zellen schädigen und Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen fördern können, nach den National Institutes of Health. Zusammen mit antioxidativen Eigenschaften haben Pterostilbene antiproliferative Eigenschaften, was bedeutet, dass sie die Fähigkeit haben, das Wachstum von Krebszellen zu verlangsamen und zu stoppen. In der Mai 2010 Ausgabe des “Journal of Gastrointestinal Surgery”, eine Studie an der Universität von Vermont berichtet, dass, wenn Bauchspeicheldrüsenkrebs gegen Pterostilbene getestet wurde, das Krebszellwachstum nicht nur verlangsamt, die Krebszellen tatsächlich gestorben.

Herz Gesundheit

Die National Institutes of Health führte eine Studie, die untersucht, wie eine Diät reich an Heidelbeeren beeinflussen Herzgesundheit. Die Studie, die an Ratten durchgeführt wurde und in der Juni 2009 Ausgabe von “PLoS One” veröffentlicht wurde, zeigte, dass die Heidelbeere-reiche Diät dazu beigetragen hat, Entzündungen im Herzen zu reduzieren und auch das Risiko von Herzinfarkt und Herzinsuffizienz zu reduzieren.

Haut Gesundheit

Essen Blaubeeren schützt nicht nur Ihren Körper von innen, es kann auch Schutz für die Außenseite bieten. Eine der Hauptursachen für Hautschäden ist die Sonneneinstrahlung, speziell die UV-B-Strahlen der Sonne. Diese Strahlen verursachen vorzeitiges Altern und Falten durch Beschädigung der Hautstruktur und Zerstörung der Haut Kollagen. Forscher an der Abteilung für Nahrung und Ernährung und Korean Institute of Nutrition in Korea festgestellt, dass, wenn Hautzellen wurden einem Extrakt aus essbaren Heidelbeeren ausgesetzt, es half, den Abbau der Haut Kollagen zu stoppen. Die Studie, veröffentlicht in der Juni 2009 Ausgabe von “Molecular Nutrition and Food Research”, dass es die Anthocyanine in Heidelbeeren, die für den Schutz der Haut verantwortlich sind.